2010年07月15日

☆定例会☆

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おはようございますamanoです。

昨晩、スローフード甲州の定例会をピエス橘町で行いましたぴかぴか(新しい)
 支度が追いつかずにまたまた写真がコレダケあせあせ(飛び散る汗)

持ち寄って頂いた料理。味噌夫人、写真婦人、スープ達人、コーヒー名人、、、皆さんご協力ありがとうございました手(チョキ)

美味しく戴きました。

スローフードの理念が云々語るよりも理屈抜きで美味しいものを仲間とワイガヤで食す事。
これがなにより理念に近いこと。
それを叶えるには、海外の美味しいものやレアなものもヨイけど、海外の食文化を知った私達日本人ならではの解釈で身近なところで食材を調達し、工夫して料理を仕上げる。
伝統的な料理や食材を尊重することで新たな料理も発展するもの。
少しだけ食する事に興味や意識が向けばスローフード理念に近くなるんだと思います。

昨晩の食材は県内のものが殆ど(モッツァレラは北海道産)。
ドリンク類は意図的に他所のモノを用意しました。
(仏・アルザス、南豪州、島根など、、、山梨の甲州も出しました)

他のコンヴィヴィウムのミーティング等に出席したことないのですが、議論交わした後に懇親会的に食事を囲むとかが組織管理には良いんでしょうけど、堅苦しい事は抜きに食べて呑んでしながら色々な事をいろんな方と話すことも魅力的ですよね。

会の始め頃にTVで農業従事者の自殺率が高いという特集をやっていて、暫くは見入ってしまいました。
栽培している作物に誠実である程、生活が伴わなかったりすると自身を責めてしまうのかも知れません。。。
(良い作物を作る為には手間だけでなく金頼りな事もモノや地域によってはあるんですね)

来月に総会を開催しますが、その時は1年間の報告、次年度の計画、更新新規登録などもチョイと堅くやってから納涼会でわーい(嬉しい顔)

時に、、
メキシコ湾の原油流出、ようやく止まってきた様ですね。
日本では豪雨の影響や被害で農作物が高騰、、なんて謂ってますね
実際、梅雨後半の雨は葡萄の病気を招く可能性が高くなります。
(下草処理、風通し、日当たり、間引きなど、、、、養生しなきゃですどんっ(衝撃))

昨晩もまだ少ない人数の時に話したんですが、耕作をはじめ安定的に食糧を入手することを地球上で唯一している生物が人類。
原油流出で経済的損失を謂うよりも被害を被る自然に対しての配慮が本来優先されるべき。
豪雨被害に遭った当人も大変なのは解かります。
口蹄疫で殺処分される牛の姿、昨日も広島・太田川の濁流に♂鹿が流されてる姿が報道されていました。
そんな姿を見ると痛ましいと感じますが、肉も食す。
耕作や飼育をする人類だけが抱く矛盾の感情ではないでしょうか。

野生のままであれば、自身以外は食の対象物になり得る状況で暮らす。
今更、原始時代の暮らしをとは言いませんが、自給自足。これの実践が必要不可欠になる時代が来るかもしれません。

議員に立候補される志の高い方々は皆さん景気対策とか謳い、金銭価値に捉われた暮らしをこの先も発展させるかの理論。
地球的人口は増加、日本は減少。海外に市場を求めなければそれは成り立たない事は小学生でも解かる事でしょう。
金を求めるならそれで良いのかも知れませんが、求める先には何があるのでしょうか?
地球人口分の食糧・水を賄えずに他の惑星や宇宙空間に人類を生息させ、太陽系のみならず銀河系征服を目論んでいるんでしょうかね??
(最近、国営放送でスターウォーズ一挙放送の番宣してる影響受けまくりですかねわーい(嬉しい顔))
原油の奪い合いから水の奪い合いにビジネスが移行してゆくみたいですが、、地球はやせ細るばかりで人類が肥える。
地球がダメになる前に他に移住する当てが?
(エネルギーという概念そのものを変えないと立ち行かないですよね?難しすぎて分かりませんがバッド(下向き矢印))

デカイ風呂敷の話を書くと、現実味なく受け止めがちですが、身近な暮らし・価値観から繋がっている事は忘れてはいけないですよね。

ところで・・・
昨日、桃夭の鎌倉のイベントの様子が報道されていました。
一宮の桃農家若手7人衆、来年は山梨開催も実現したいもんですなひらめき
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2010年07月10日

看板カケカエ

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こんばんはamanoです

先日もアップした畑用案内
今までのものと交代ですひらめき

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新しい案内板掲げました手(チョキ)

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甲州も大きく膨らんできてます手(チョキ)
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2010年07月07日

セレナ シャルドネ 09

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こんばんはamanoです。

SERENA ESTATE CHARDONNAY 2009  12.4% 750ml 中央葡萄酒株式会社製造
とエチケットに記載されています。

先週末、明野農場と三澤ワイナリーにてキュべ三澤垂直試飲会があり、その時に垣根甲州(甲州 明野農場)やこちらのニューフェイスも供されたとの事。(都合つけられず出席しませんでしたあせあせ(飛び散る汗))
グレイス名義ではなく三澤ワイナリーブランドでリリースって事ですね。明野自社畑のシャルドネ、樽は使わずに発酵。穏やかで清々しい果実味。私的感想は、ミントやハーヴ系をも思わせる清涼感。

希望ありましたらグラスでお出しします手(パー)

未明の準決勝、、オランダ勝ち希望でしたが、、オフサイドでしたよね??
今晩もスペイン×ドイツパンチ
七夕ですけど、梅雨時期でなかなか天の川見られる年少ないですね。。。
今年も天然の蛍見ましたよぴかぴか(新しい)
甲府市内です。その場所が荒れるといけないので、具体的な場所は控えますひらめき
釣りも山菜、茸採りも自分で見つけたり教えてもらったポイントは易々と他人に教えないもの。
マナーです。資源枯渇を招きますから。
時折自然の中で不可解な人を目にします。
ハサミを持ち、袋を携え、、、あと、大きな虫網。
自然の動植物の勝手な持ち出しは原則ダメです。国立公園内とかでなくとも。生態系崩れますし。
自然から必要な分だけお裾分けしてもらう意識でいないと。
自分が見つけた=自分だけのモノは絶対ダメ。

虹を沢山見掛けたり、蛍や野生の猿・鹿に出遭ったり。今年は釣行殆ど無い状態ですが、結構自然に悦ばせてもらってます。
自然のままではないですが、葡萄の生長見守る事も!!
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2010年07月04日

ESI IN KIVIS ! !

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こんばんはamanoです。

いやぁ〜ドイツ強かぁパンチサッカー
スペイン勝ててヨカッタァぴかぴか(新しい)サッカー

日曜に一宮のKIVISさんで行われたESIのワークショップ参加しました!
ESI(EエクストリームS炊飯ingIインターナショナル)の5種(4白米、1玄米)土鍋炊き食べ比べ。
桃は食後に供されましたわーい(嬉しい顔)桃=協賛:あめみや農園あめみや農園さんは以前紹介したことある桃妖のメンバー。

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まずは米を最低2時間以上水に浸ける。炊飯する米の重さを計る。水の重さを計る。点火どんっ(衝撃)今回の米は、ESI御用達の静岡県内の有機米やレアな玄米。スローフード甲州主催でESIを招聘する場合は山梨産の米でやりたいですねぴかぴか(新しい)
本日は米重量×0.95係数水量で炊飯。
周りが堅く中が柔らかいごはんの炊き具合を目指す。

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蒸らしの間にクイズ&講義。静岡市内の安東米店の長坂氏が男前な講義をしてくれましたわーい(嬉しい顔)

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炊き上がりのウマウマを参加者皆で食す!!いただきまぁ〜す!!品種や作り手(米栽培者)に因り個性の違いがはっきりと出ます。
食べ比べ、、なかなか機会に恵まれないのですが、経験するとナルホド好みや旨さの違いが良く判りますひらめき ワインのテイスティングも同じですね。

でも、試食的な分析は始めのうち・・・すぐにその旨さにオカワリのラッシュ!!
付け合せは梅干、きゅうりの生姜漬け。
きゅうりの・・・マジご飯すすみましたグッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)

ESI隊員の皆さん、KIVISの両氏、素敵な催しありがとうございました手(パー)食べる事は生きるコト。いのちを戴くありがたみ。もっと楽しく、美味しく学び習慣つけることが拡がると経済発展などなくとも、皆が幸せに暮らせるでしょうムード
ごちそうさまでした。
posted by スローフード甲州 at 21:57| Comment(0) | TrackBack(0) | 活動報告

2010年06月22日

景観配慮〜!!

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こんにちはamanoです。

写真は裏磐梯にある景観配慮色のセブンイレブンひらめき 
看板そのものの位置や大きさにも配慮が欲しいトコですが、既存店舗よりずっとイカシテルexclamation×2ぴかぴか(新しい)かわいい

昨晩、大学卒業したばかりの高根町が地元の青年が来店。
NPOでまちづくりフォーラムに参加していて、当スローフード甲州副代表務めて戴いている教授からのメールでセブンイレブンの事を聞いたと。
その青年は、美術館に近くの会社にお勤めで、景観配慮型希望!賛成!!と。
若い人等にも受け入れて貰えて、私自身勇気つけられましたわーい(嬉しい顔)
その青年もセブンイレブンジャパン様にメールしたとの事。是非、これをご覧の方も、積極的にセブンイレブンジャパン様に要望希望メール送ってみては?
support@sej.7and.co.jp因みに、私への返信は2度まで(最初のメール文言はコピペで他の方へも全く同じメール返信あり)で途切れていますわーい(嬉しい顔)
きっと、セブンイレブンジャパン様への全国からの期待が多く、コンピュータでさえもいっぱいいっぱいで対応しきれんのでしょう。。あせあせ(飛び散る汗)
posted by スローフード甲州 at 11:29| Comment(0) | TrackBack(0) | 活動報告

2010年06月17日

へっぺ(ぴ)が出たんだんが

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・したっけそぉ、スルスルっとボサん中入ってっただけんどそexclamation×2昨日、ピエスで書きかけっぱなしでしたあせあせ(飛び散る汗)(タイトル、冒頭文言は、新潟魚沼弁。ヘビ干支生まれなんですが、ヘッピはニガテあせあせ(飛び散る汗)ガキの頃は道端によく見かけました。狭い道で出くわすと迂回したりしてましたわーい(嬉しい顔))

そぉ、シマヘビ。今シーズン初対面。畑でなく、サスケの散歩途中に。貢川サイクリングロードで晴れ

カメデス?(カナDEATHだったりしてなんて話もたらーっ(汗))などと書く愚か者が甲府に生息しているであろう事(多分・・バッド(下向き矢印))、全国に知れ渡りましたが、散歩する貢川には、様々な野鳥もですが、亀、すっぽんも多々見られますぴかぴか(新しい) へびやトカゲもわーい(嬉しい顔)

そこ結びつけるのも無理繰りな感じもありますが、その貢川からほんの数十メートルのところにセブンイレブン山梨県立美術館前店が出来るのです。。

昨日、県庁の方から山梨大学の准教授から、セブンイレブンの件、私も賛同と言われましたと。

セブンイレブン様が出店するには、県庁の建築司る部署は承認している筈で、昨日の話は観光部署の方からの話。
縦割り行政とかいわれるヤツですかね、、、仕方ないで片付けたくない現状です。
今をこなすんでなく、将来を見据えた街づくりを行政側からも考えて頂かないことには・・・ふらふら

景観条例は市の管轄。美術館は県立。・・・・だから、甲府市が進める条例モデル地区にも指定されていないのでしょうか?
県民(市民)や観光客にはその区分けは関係ありませんよね。

行政に携わる職員の方々、市長・知事、庁舎に莫大な金を遣うより
簡単に低予算で民に支持される街づくりが出来ると思うのですが・・・パンチ

写真は、昨日の鳥居平。
カメラ忘れ、ケータイから。秋に撮影したポイント。見下ろす景色でなく、見上げる景色の中でも好きなポイントです。
祝橋もチラ見してますぴかぴか(新しい)

ミレーの「種まく人」
山梨にどんな種を蒔いてくれたでしょうか。それを保有する自治体の住民等は種を蒔けているのでしょうか?
種を蒔くという行為は木を植えると同じ事で、今日の行動が明日結果が見える事ではありませんね。将来・未来へ繋がる暮らし。「Food(風土)と暮らすスローフード甲州」のフレーズ、単に私がダジャレ好きなだけぢゃないんですわーい(嬉しい顔)
posted by スローフード甲州 at 18:33| Comment(1) | TrackBack(0) | 活動報告

2010年06月16日

雨上がりの青空に〜

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こんにちはamanoです。

朝雨が止んでからサスケ散歩し、畑へダッシュ(走り出すさま)

空気が澄み、盆地がキラキラして見えましたぴかぴか(新しい)
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膨らんできたメルロの房も雨でキラキラひらめき湿気多く、高温で野良仕事、バテましたあせあせ(飛び散る汗)

posted by スローフード甲州 at 15:51| Comment(1) | TrackBack(0) | 活動報告

2010年06月14日

セブンイレブンいい気分〜!! 景観配慮がいい気分〜!!

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こんにちはamanoです。
梅雨空で、野良仕事は一休み。

セブンイレブン県立美術館前店が出来る事になりました。そこで、是が非でも景観に配慮した店舗での出店をexclamation×2
山梨県立美術館が出来たのは1978年。ミレーの「種をまく人」などの代表的な所蔵と、文学館や広大な庭園もあり、芸術の森公園とされ県内外の方に支持されています。

その、第一駐車場出口正面に件のセブンイレブン様が新規出店するんです。ひらめき
個人的にも、セブンイレブンはじめ、コンビニは名の通り便利な存在として日頃から利用させて頂いています。
ですから、決して出店反対とかを唱えるつもりはありません。正直な気持ちを言えば、美術館の目の前に、もう少し雰囲気のある趣のある物があった方が心地ヨイかな。。とは思います。けれど、行政上の規制や誘致働きかけなどがどうだったかは知りませんし、それこそ地主様の立場からすれば、人気認知度抜群のセブンイレブン様は好都合でしょう(勝手な憶測デス)

スローフード提唱だからといって、コンビニ・スーパー(チェーン店)・ファストフードを否定や利用しない様な過激でストイックな生き方は出来ておりません。
出来る事が決まっているのであれば、出来る限り地元やその場に則したモノが望ましいと思うのです。

30年以上前に美術館が出来た当時から、周辺住民の中にも地域で景観や街並、街づくりを意識しよう!という方々もいらっしゃったと聞いています。
私も、美術館からほんの数分の処で暮らす身として、その庭は広大で樹木も多く池もあり、四季折々の自然(人工的ですが)が気軽に愉しめる場所として大切にしたいと感じ、また、近くの貢川サイクリングロード廻りは、桜並木が数キロに及び、その各所にオブジェ作品展示があり、散歩や通勤が気持ちよく出来ます。
かれこれ7、8年前からは、地域ぐるみの「貢川アートフェスティバル」が毎年9月に行われクリスタルミュージアム様(民間)を中心に様々な催しが期間中、訪問者の皆様を愉しませています。

そんな県立美術館周辺、、施設そのものは雰囲気も内容も整っている部分はあるのですが、街並がそれに倣った素敵な街並なのか?というと、中々見合ってモノとは言えない状態です。
なかには「周辺街並がそんなんじゃないのに、セブンイレブンに景観配慮望むなんて、、???」という、否定的というか、前向きではない意見をされる方もいらっしゃいます。

また、立場(取引先、従業員やフランチャイズ経営、近隣自治会等)の違いで、賛同出来かねるというオトナの都合もある方もいらっしゃるでしょうが、シンプルに考えると、マイナス面は余りないのではと思います(経済や流通のプロではないので、その辺りの判断甘いかもしれませんが)。

まだまだ整わない、魅力に欠ける部分もある街並だからこそ、美術館敷地の緑に癒され、展示所蔵品や庭園、広場で豊かさを学び感じ取れる。そんな山梨、甲府市内でも限られた場所の一等地と言ってよい立地にそのコーポレートカラーを纏った既製の店舗は無秩序で趣きに欠け、魅力のない街並に拍車をかける気がします。那須高原や、裏磐梯、軽井沢、別府温泉等のリゾート地や行政規制がある場所では、既に景観配慮型店舗が存在しています。未来に繋がるサスティナブルな姿勢を見せて戴きたいと願います個人的にセブンイレブンジャパン様に要望メールは致しましたが、、言葉悪いですが、コピペでお決まりな回答としか思えない様な返信。
そこで、スローフード甲州会員の皆様に、同意得られるならばブログにアップしますという事で、この記事になりました。

ブログに書いたくらいでは、大義は変らないでしょう。
WEB上の動きは余程大きなモノにならない限り、その数字や文字の信憑性が乏しいと認識しています。
確実な行動として、署名活動パンチ
今週は梅雨空多いので、JR甲府駅前で署名活動しようかなと考えています。ダッシュ(走り出すさま)


2010611p1.jpg2010611p2.jpg美術館駐車場側から出店地側を見たところ。
posted by スローフード甲州 at 11:24| Comment(0) | TrackBack(0) | 活動報告

2010年06月13日

びわに桑の実、さくらんぼ・・・

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こんばんはamanoです。

昨日はメルロ畑の摘心してました〜exclamation

写真は桑の実。マルベリーですね。。。ブランドもんっすねわーい(嬉しい顔)

勝沼から少し外れるだけで、ぶどう以外の果実が多く見られますね。2010612.JPG
いわずと知れたさくらんぼ。山梨では南アルプス市が有名ですが、勝沼の隣、塩山なんかでもさくらんぼ狩り農園けっこう目立ちますね。

いよいよ梅雨らしい空模様・・・。。山梨も明日くらいには梅雨入り宣言ですかね小雨

サッカー日本代表の初戦、、とあるアフリカの黒魔術師(カメルーン代表は魔術師帯同してるとかがく〜(落胆した顔))によると、日本勝利するとか。。。あせあせ(飛び散る汗)
posted by スローフード甲州 at 19:15| Comment(0) | TrackBack(0) | 活動報告

2010年06月11日

ワールドカップ開幕!!

2010611G.jpgこんばんはamanoです。

タイトル通り、サッカーワールドC開幕ですね、、、サッカー
写真はまるっきり関係のない!?Gワインの畑を見下ろしたトコ。
この畑で伊東美咲と亀チャンがキスマークしたってわーい(嬉しい顔)

サッカー2002の日韓大会時は、3試合スタジアムまで観戦に行ったですがね〜
今回は世間的に盛り上がりイマイチみたいですね、、バッド(下向き矢印)
ビッグマウス本田クンみたく、代表皆強気でぶつかって欲しいッスダッシュ(走り出すさま)

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こちらは、C社の垣根。今年も人手不足に悩まされるんかなぁ・・・もうやだ〜(悲しい顔) 私なんぞでよければ、ヘルプしますよダッシュ(走り出すさま)

KIVIS1.pdfこちらはKIVISさんで7月4日に行われるエクストリーム炊飯ニングの告知exclamation最近、鳥居平野良仕事ついでに、勝沼周辺のパン屋さんで買い食いしてますが、、、プレーンなものだと思って食すと甘い。若しくはスカスカふらふら
食事と合わせるという認識の元で作られていない様なきがするものばかり・・・勝沼・峡東方面でちゃんとしたパン焼いてるとこしりませんかぁ?
・・・とはいっても、日本人ですものごはんも好きひらめき
炊飯ニングに興味ある方、出掛けてみたい方、直接KIVISさんへ問い合わせ下さいな。
posted by スローフード甲州 at 18:22| Comment(0) | TrackBack(0) | 活動報告

2010年06月10日

甲州2次誘引&摘心

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こんばんはamanoです。
山の先のは大海原が拡がっていますよ〜!! 海が見える景色は開放感ありますよねっグッド(上向き矢印)・・・・な訳ねーよむかっ(怒り)
いつもの甲府盆地ぢゃんかっあせあせ(飛び散る汗) よく見りゃ勝沼宿周辺もちゃーんと写っとるわい。
子供の頃、普段見えてる山々が霞んだりするとよく想像したもんでした。。ぴかぴか(新しい)
海なし県育ちは皆そうですかね?他人に聞いた事ないんですけど。。。

2011611R.jpg一転(してないかっ、、上の写真にもうっすら南アルプス写ってるし)、山!!これは、柏尾山の鳥居焼の部分。甲州の畑のすぐ上なんです。。合間に登ってみたひらめき

2010611r.jpg鳥居焼に登る途中で見つけたワラビ。4月くらいから出てましたぴかぴか(新しい)手前に写ってて、、その先が甲州の棚、その奥が勝市街。

2010611.jpgここは、城の平方面メルシャンさんのカベルネとかが有名ですね。。。日川と吊り橋。

本日は午前中で上がり予定が、ちと延長。。
また明日行くべパンチ
posted by スローフード甲州 at 20:02| Comment(0) | TrackBack(0) | 活動報告

2010年06月07日

誘引完了

本日午前にて誘引作業完了しました。
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2010年06月06日

誘引大詰め!!

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こんばんはamanoです。

今朝は畑ヂカラヘルプボランティアスタッフが何人か申し出ありまして、、、(早朝もひらめき)
で、6時から作業開始〜!!

写真は、朝日が当たりはじめた塩の山(塩山市街地)周辺。辺りはまだ、朝靄曇り

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ヘルプ皆さんのおかげで、順調に・・・・と、ムクドリの巣発見ひらめき営巣途中でツガイらしき個体が枯れ草やビニルゴミを咥えて私の近くでホバリング目
空の巣でしたので、悪いけど引越ししてもらうことに撤去ふらふら

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朝6時から夕方4時過ぎまでの作業。随分と捗りましたexclamation
協力戴いた皆様ありがとうございますわーい(嬉しい顔)


帰り際に祝橋と日川の涼しげなショットを。。
午後は暑かったッスあせあせ(飛び散る汗)
高齢の農家さん等は早起きして高温日中はなるべく軽作業に留める様にしてますね演劇

私は水商売後の都合、、中々早起き野良仕事がキツイですが、、
農家の方や、屋外仕事の方々、水分補給・休憩・直射日光など配慮しながらこれからの季節凌いで下さいね。

明日午前の作業で誘引は完了出来そうですパンチ
(善きアドバイザーのお陰で、芽掻き・間引きのやり方も心得てきた感じで、昨日までの作業部分と本日部分では、随分空き具合が違いますあせあせ(飛び散る汗)。昨日までの方は、摘心等で対応しますダッシュ(走り出すさま))
posted by スローフード甲州 at 21:38| Comment(1) | TrackBack(0) | 活動報告

2010年06月05日

開花してました!!

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こんにちはamanoです

昨日は久々のオヤジランチデイわーい(嬉しい顔)
昼前からピエスにいてました。
ポークリエットとカポナータの仕込み仕上げましたぴかぴか(新しい)


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手持ちのデジカメよりも接写がきくのでケータイから、葡萄の花の様子写したのですが、、、アップ出来てるかなあせあせ(飛び散る汗)

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朝から3時まで作業し、成果写真撮る時には雲行き怪しくなってきて・・・太陽が雲に隠れ、レンブラント光線的な陽射しが印象的でした。車走らせだして程なくして降雨雨

2010614.jpg本日の成果
14列まで誘引完了手(チョキ)
posted by スローフード甲州 at 16:30| Comment(0) | TrackBack(0) | 活動報告

2010年06月03日

鬼門!?

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こんばんはamanoです。
体調は復活の兆しパンチ
でも、、まだ本調子でなく、、、昨日に続きアクシデントどんっ(衝撃)
テープナーの中身がダァ〜っとあせあせ(飛び散る汗)

記事の最後に書くと多くの方がそこまで読まないと判断。ココに記載します。
今週土日もメルロ畑作業しますパンチ
時間都合つく方、畑ヂカラ募集します!!経験なくても、キモチがあれば大丈夫!ほんの1時間でも手(パー)
普通に地面に落としただけならこんな事にはならないのですが・・・あせあせ(飛び散る汗)
原因は下のPHOTO

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畑そのものの傾斜は然程ではないのですが、下側の畑との落差が2mほど、、、がく〜(落胆した顔)このエッジ部分の作業は、足元に地面がないので、見えてる鉄棒や板に乗って行います。。。で、昨日はバランス崩し擦傷あせあせ(飛び散る汗)本日はテープナー引っ掛けて、テープ芯を拾い上げる事出来ずに、勿体ないから回収して巻き戻しちっ(怒った顔) 時間ロスしましたあせあせ(飛び散る汗)
鬼門かねあせあせ(飛び散る汗)

201063.jpg
本日の成果exclamation
毎日同じ写真じゃね?的ですが、8列完了ですひらめき

201063}X.jpg
今日は畑帰りに石和のマルスさんで日の城倶楽部2010プリムール試飲会がありました。バー会場では皆まじめにテイスティングしてますんで、階段途中のディスプレイをパチリあせあせ(飛び散る汗)
既発売のアイテムにも試飲経験ないものもあったり、テイスティングそのものが久々で少々緊張しました。
気に入ったアイテムもいくつもありましたが、三の蔵ルージュ04のあとは06予定で、まだ熟成中。それから、日の城メルロは05ヴィンテージで終了、以後はCSなどとアッサンブラージュされた製品にとの事。
限られた04メルロ注文しとこっひらめき

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夕立来ましたね〜雷
で、その後の虹目
上石田近辺で気付きファミレス駐車場に入り撮影あせあせ(飛び散る汗)

前回の虹もその前の虹も雨の後には良いコトが・・・と書きました。
政権交代で浮かれた1年前、国民の暮らしがどれだけ改善されたでしょうか・・・
今回の首の据え替え。一斉に小沢離れ表明もワザとらしく思えます。けど、選挙では民主党がいくんですかね・・・
数の論理でしか物事判断出来ない人。平均値をあてに政策を考える人。最低賃金労働者の十数倍もの給料でそれ以外にも裏金工作もする先生方、政治のあり方。野へ羽ばたいた鳩には退職金的なものも出すんですか?

日本は長い雨期の真っ只中で、数年、十数年後には虹がかかるんでしょう、きっと。
経済的に豊かな暮らし、便利で楽な暮らしが本当に穣(豊か)な人生とは思えません。
自殺や幼児虐待、中高生に見られるリストカット、、、直接原因は其々あるにしても、雨期日本だからなのかも。。

食糧やエネルギー(現状のエネルギー概念を覆す様な考え方や研究もある)を諸外国や他人に依存し、自ら獲得することをしない人が多く暮らすこの国の将来に虹はかかるのでしょうか小雨
posted by スローフード甲州 at 20:56| Comment(3) | TrackBack(0) | 活動報告

2010年06月02日

ど根性○○

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こんにちはamanoです
ど根性アスパラパンチって呼ぶには環境整ってるんですがわーい(嬉しい顔)
いつものサスケ散歩コース土手際の砂地に今春アスパラが何本か自生?・・・最近散歩時にカメラ持ち出す事がなく、この個体(よーく見ると真ん中辺りに結構ゴツイのが1本ひらめき)。こいつで5、6本目です。今までのは見つけた次の日には折られてるのか犬がかじったのか、、、無くなっていました。
付近にカスミ草みたく大きくなってるのも数本あるんです。オランダキジカクシ(和蘭雉隠)が和名で、成長した株にキジが隠れるくらいモサモサになることから名付けられたそうです。

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本日の成果。トータル4列終了手(チョキ)
夏風邪なんすかねふらふら体調すぐれずダルダルであせあせ(飛び散る汗)、、、でも明日も行きますゼパンチ
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2010年06月01日

メルロ畑誘引〜

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メルロ一文字短梢の誘引開始パンチ 
道うえの甲州畑の方が高いトコなんで眺めは良いんですが、ココは1枚畑で傾斜も緩やか、、、作業はラクです手(チョキ)

20106011.jpg本日の成果ひらめき
約60本ある樹のうちの4本だけ仕上げがく〜(落胆した顔)
ラクです・・・って楽々やって手が遅いんじゃね?と思われるかもですねあせあせ(飛び散る汗)
一昨日あたりの朝方寒くて、、喉に違和感どんっ(衝撃)
今朝はだるくてバッド(下向き矢印)、、、休み休みの作業。。。で昼上がり。
葛根湯飲みましたパンチダッシュ(走り出すさま)

明日も午前中は作業したいんだけどなぁふらふら
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2010年05月31日

キズナ絆きずな

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こんにちはamanoです。
本日で甲州種:一文字短梢の誘引作業は完了手(チョキ)
今月半ば頃までは、今年の生育は少し遅れ気味と言ってましたが、現在は結構良い具合になってきましたひらめき
私の様な素人が携わることで、師匠や昨年まで葡萄を買ってくださっていたワイナリーなどに迷惑の掛からぬ様にと思いながら作業する日々ですふらふらタイトルにある様に、本日のテーマ。キズナぴかぴか(新しい)互いの新梢が、風に煽られて折れたりせぬ様にツルを絡め助け合っていますexclamation

20105313.jpgこちらは、助け合いな感じの絆ではなく、一方的に片思いかストーキング、、、依存してる感じわーい(嬉しい顔)あせあせ(飛び散る汗)

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こうなると、、、人間関係だときずなが返って仇になる感じがく〜(落胆した顔)くんずほぐれずでドロドロたらーっ(汗) まぁ、植物はそんな険悪ではないと思いますがわーい(嬉しい顔)
きずなもイロイロですが、絡まる弦をほどきながら誘引第一次作業はひと段落手(チョキ)
明日から、メルロの誘引デスパンチ
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良い食・良い出会い☆

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こんばんはamanoです
清泉寮で行われた「良い食品博覧会」に土曜に出掛けました

魅力的で真っ当な生産者のブースと新緑の清里・清泉寮が気持ヨスでした。
屋外はちょっぴり肌寒かったあせあせ(飛び散る汗)

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「日本の朝ごはん」と銘うって講演されたフードジャーナリストの向笠千恵子さん。日本各地でいただいたその土地ならではの朝食が旅先のパワーの源になっているエピソード交えた愉しい話
一日のはじまりに戴くべき朝食。パン食もよいのだけれど、やはりお米を戴きその日の原動力とする。地域の食材や米を消費し活力とする事が地域農業も支える。

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こちらは静岡・安東米店の長坂さんによるエクストリーム炊飯の実演ひらめき土鍋でいかに美味しく炊くかパンチ 水田からこだわって炊き上げる。・・・いやぁ、おかわりしたかったデスわーい(嬉しい顔) 7月4日にはKIVISさんにてエクストリーム炊飯インスタレーション開催されます。詳しくはKIVISまで。

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今晩(日曜夜)、ピエスで向笠さんらが今回の行脚打ち上げ。
諏訪・宮坂醸造(真澄)の社長ご夫妻もいらっしゃり、ピエスのカウンターが居酒屋に変身手(チョキ)
好い食酔い酒善い仲間ぴかぴか(新しい)バースデイの方がいらっしゃり、レミオロメン来店時にも好評だったフレンチトーストパンプディング(バゲットのパンプディングを温め、アイスクリーム・フルーツ・熱々メープルバター)にキャンドルでお祝いもぴかぴか(新しい)
SF甲州からも副代表・アルカ担当の両氏も参加し、後半はチームKIVISが良い食博覧会→松本クラフトフェア→ピエスで打ち上げどんっ(衝撃)とエクストリームなスケジュールで参加。
さぞかし盛りだくさんだったことでしょうexclamation×2

松本クラフトフェア、、、羨ましいイベント。松本という街・あがたの森、、街の資源も魅力的なのですが、きっとそれを賄う市民の資質。甲府も山梨も見習いたい街だと思います。
空襲にあってない松本や宮坂醸造さんのある諏訪、山梨の勝沼や塩山といった街並。それに価値を見いだし大切にすると、自ずと魅力が増してきますよねグッド(上向き矢印)
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2010年05月28日

誘引2日目〜!!

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こんにちはamanoです

今朝の甲府市内からの富士山。
一昨日の雷雨は南アルプスや富士の高いところでは雪でした雪
雪解けが進んでいましたが、また上部が真っ白にモバQ

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こちらは南アルプス殆ど雲のない快晴晴れ 風も爽やかな陽気ー(長音記号2)

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へび苺。畑のところどころに手(パー)誘引作業は昨日よりも手が慣れたのか、、挫く枝格段に減りましたあせあせ(飛び散る汗)
捻枝(ねんし)というワザを師匠より伝授されましたわーい(嬉しい顔) 
若い枝を誘引するなどの時に枝元近くの節をねじる事に因り、枝の曲がりを良くする方法ぴかぴか(新しい)
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